1 saumon de 1kg500
1kg de pommes de terre
3 tomates
1 citron
1 piment vert fort
2 oignons
Préparation:
la chermoula de poisson :1 bouquet de corindre 3 gousses d'ail sel paprika 1c ac 1cac de cumin 1cac de poivre un peu de safran 3 ca s de jus de citron 1/2 verre a thé de l'huile d'olive 1c ac de basilic en poudre 1c a c d'herbes en provence
mélanger tout les ingredients couper le coriondre et l'ail passer le tout au mixer mariner bien le poisson et laisser le a cote couper les les legumes en rondelle metter les dans un plat allant au four arroser les legumes avec la chermoula poser en dessu le poisson et decorer le avec la tomate en rondelle le citron et l'oignon ajouter un grand verre d'eau et metter dans le four
