Ingrédients:
200g de farine
125g de poudre de noisette
60g de sucre
2càs de cacao
1càc de cannelle
100g de beurre
1jaune d'oeuf
un peu de lait
creme patissiere
fraise
Préparation:
Mélangez la farine, la poudre de noisettes,le sucre,le cacao et la cannelle.Faire un puits et ajoutez le beurre fondu et le jaune d'oeuf.Melangez à la fourchette puis à la main,si la pate trop sableuse ajoutez un peu e lait jusqu'à former une boule de pate non collante.Laissez la reposer 1h au frais.
Etalez la pate.Ganissez un moule à tarte de 30cm de diametre.Piquez avec une fourchette le fond.Cuissez à blanc pendant 20min à 180c.
Laissez refroidir.Badigeonez la de chocolat fondu et laissez refroidir le tout.
Etalez la creme patissiere sur la pate chocolatee.Coupez les fraises pour les placer sur la creme.
Pour donnez un peu de brillant,badigeonner les fraises au nappage.
