* 8 demi-poires au sirop
* 250 g de mascarpone
* 50 g de sucre en poudre
* 2 cs du sirop des poires
* 12 petits sablés palets bretons
* cannelle
* sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sirop des poires et le sucre en mélange lisse.
Couper les demi-poires en dés. Ecraser les sablés en miettes grossières.
Répartir une partie de ces miettes dans des verres.
Pour chaque verre, recouvrir avec la moitié des poires puis la moitié de mascarpone.
Continuer avec une autre couche de chaque.
Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de cannelle et de sucre glace, tamisés ensemble.
si c'est pour beaucoup de monde c'est a dire plus de 4 verres procédez comme pour un tiramisu normal, mélangez avec des jaunes d'oeuf puis blanc d'oeufs.
